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一見さん
初めて、来店されたお客様の事です。飛び込みのお客様。ニュークラブ、キャバクラ等では、一見さんを対象にした割引サービスをしているお店もあります。六本木、銀座のクラブでは、一見さんお断りの店が大多数です。
こんな話もあります...
一見さんお断り
京都の悪口で一番最初に出てくるのが、この「一見（いちげん）さんお断り」ではないでしょうか。初めてのお客は受け入れないというシステムです。 今、祇園で純粋に一見が入れない店は、お茶屋と一部の料理屋ぐらいではないでしょうか。祇園にひしめくお店の数からすれば、それは数％にも満たないと思われます。しかし、その数％の中に花街があります。 どうして、こんなシステムがまかり通っているのか不思議な人も多いでしょう。 色々な方が、それを解説しておられます。よく聞く理由としては、「支払いはツケが原則なので、身元のわからない一見さんだとトラブルの元になる」とか、「好みのわからない一見さんだと、もてなしのし様がない」とか、「秘守性が求められる場所に、身元不明の人は入れられない」といったところが有力説です。 勿論、それらも理由の一つでしょうが、私は「馴染みのお客さんに、気持ち良く過ごしてもらう為」だと思っています。 酒場は、雰囲気が大切です。そこに通う人は、その雰囲気が気に入ってそこにいる訳です。 そこへ雰囲気の異なるお客が入ると、もう、酒場としてはだいなしです。馴染みのお客さんによっては、足が遠のいてしまう場合もあるでしょう。 得体の知れない一見を断って、馴染みのお客に店の雰囲気を保証しているシステム、それが、一見さんお断りなのです。 | 
