アイス

アイス
アイスは、氷のことをいいます。


ちなみに...

〔氷の種類〕

ブロック　オブ　アイス
一貫目（３，７５KG）の氷を３つに割ったぐらいの大きさです。つまり縦２０センチ、横２０センチ高さ５センチぐらいです。パンチボールぐらいでしか殆ど使うことはありません。

ランプ　オブ　アイス
握りこぶしぐらいの氷の塊です。ロックグラスで飲む時に用います。

クラックド　アイス
直径３，４センチぐらいに割った氷です。シェークやステアする時にも用います。

キューブアイス
国産電機メーカーの飲食店用製氷機で作られる氷のサイズとほぼ同じです。３センチぐらいの立方体です。この名称で呼ばれる氷は殆どの場合製氷機で作られます。

クラッシュドアイス
粉々になった氷です。最近はクラッシュドアイスができる電動・手動の製造機があります。電動の物は製氷機のキューブアイスを入れてスイッチ押すだけでできます。手動の物はハンドルをグルグル回すとできます。どちらも無い場合は手動の市販のアイスクラッシャーを使います。これはあまり有効ではないです。キューブアイスを挟んで砕く機器です。また、それらの機器が一切無い場合は面倒ですが乾いた布や厚手のビニールに包んで木槌などで叩いて作ることも出来ます。チップド　アイス
クラッシュドアイスよりも小さく粉々になった氷です。

シェーブド　アイス
日本でカキ氷に使用される薄い氷です。