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フランス語で「隠者の庵」という意味を持ち、そしてロシアの 一流美術館の名でもある「エルミタージュ」。 その名の通り六本木の隠れ家です。この門構え！この内装！彼女との記念日にはベスト！！
ワインバーなので、ワインの種類はすごいです。一流のソムリエさんもいるので、わからなければ、お任せなんかもいいと思います。僕は最近、最近ワインに興味あり、ワインは高いからおいしいわけではない、安くてもおいしいワインがあるときいて、いろんなワインを飲んで、
たしかにと。。。
前までは高ければ美味しいと思ってました。
六本木から徒歩2分ぐらいのところにあり、営業時間は 19：30～5：30(L.O.5：15)で、
定休日は、日、祝です。なので、土曜の夜なんかいいですね。席がすくないので、予約は必ず！！！
ワインの知識
ワイン造りを証明する最も古いものがメソポタミアの先住民のシュメール人が残した約6000年前のものと思われるロール・シール（roll seal ワインの壷などの口を粘土で塞ぎ、その上に刻印をする丸い大理石などの棒）が発見されています。紀元前4000～5000年頃の出来事を記録している「ギルガメッシュ叙事詩」のなかに、ワインの記述があります。 実際にワインを造り始めたのは、シュメール人の遺跡で発見された土器から8000年程前と推定されています。紀元前3100～1500年に栄えたエジプト王朝のピラミッドの中の壁画にぶどう栽培やワイン醸造の絵が描かれており、紀元前1700年頃の「ハンムラビ法典」にワイン取引の記述があります。ワインが一般化したのは紀元前1500年頃、クレタ島などエーゲ海の諸島に広がってからと考えられ､その後ギリシャ、さらにローマへと広がって行きました。紀元前600年頃にはフェニキヤ人によって、南フランスのマルセイユにも伝えられ、その後、勢力を強めてきたローマ人によって、ヨーロッパ全体に広がりました。 このようにヨーロッパではワイン造りの歴史は数千年の歴史がありますが、日本でワイン造りが始まったのは明治時代の初めからで、百数十年の歴史です。
〔MAP〕
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